三寒四温という言葉通り、厳しい寒さが身に染みる日もあればうららかに暖かい日もあり、少しずつ春が近づいてくる気配を感じます。Bijuuから眺める東山の峰々も、そろそろ眠りから覚める頃でしょうか。

さて、501のワインラインナップが新しくなりましたので、ご紹介させていただきます。

今回新しくご用意させていただくワインは

シャンパーニュ「Garennes Extra Brut / Georges Laval NV」

白ワイン「Scheuermann / Riesling Deidesheim 2017」

の2本です。

「Garennes Extra Brut / Georges Laval NV」は、有機栽培と自然に則った醸造手法で、自然の恵みや職人の温もりを大切にしている造り手のジョルジュ・ラヴァルによるシャンパーニュで、フルーティで風味豊か、複雑性に満ちた味わいが特徴です。

「Scheuermann / Riesling Deidesheim 2017」は手で摘まれたブドウを使用し、全房プレスで醸造され、ほんのりと柑橘類のアロマ、フレッシュなニュアンス、濡れた砂のような香りが感じられます。

この他にもスパークリングワインを2本、赤ワインを1本ワインセラーに準備しております。

最近はコロナウイルス の影響もあり、皆さま京都から足が遠のきがちで少し閑散としていますが、そのためいつもは人気のお寺や神社などを静かに拝観できるようです。

Bijuuもまだお部屋に空きのある日もございます。この機会に少し静かな京都で穏やかな春の訪れを感じながらワイングラスを傾けてみるのも良いかもしれませんね。

Bijuu